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测定某种食物中的能量

初中生物

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产品描述

实验目的

通过燃烧花生时产生的热量,了解食物中确实含有能量。

实验器材

X型支座套件、锥形瓶、量筒、铁三环、石棉网、温度传感器、燃烧匙、花生、火柴、数据采集器、数据线、乐百仕数字化软件和计算机等。

实验步骤

1 实验装置图

1、按图搭建实验,取一只锥形瓶,注入30ml水,再将它固定在X型支座上。

2、在锥形瓶里放入温度传感器,注意不要碰到瓶壁。

3、称出一粒花生种子的重量,打开乐百仕数字化软件,设置实验时间为5分钟,间隔为1秒。

4、点击开始实验,将这粒种子放到火焰上点燃,尽快放到锥形瓶底部,待这粒花生种子完全燃烧后,停止实验。

5、观察温度传感器的最高和最低温度,通过计算(1ml水每升高1℃,需要吸收4.2焦的热量)得出花生燃烧释放的能量。

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