测定某种食物中的能量-江苏乐百仕教育有限公司

测定某种食物中的能量

初中生物

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实验目的

通过燃烧花生时产生的热量，了解食物中确实含有能量。

X型支座套件、锥形瓶、量筒、铁三环、石棉网、温度传感器、燃烧匙、花生、火柴、数据采集器、数据线、乐百仕数字化软件和计算机等。

图1 实验装置图

1、按图搭建实验，取一只锥形瓶，注入30ml水，再将它固定在X型支座上。

2、在锥形瓶里放入温度传感器，注意不要碰到瓶壁。

3、称出一粒花生种子的重量，打开乐百仕数字化软件，设置实验时间为5分钟，间隔为1秒。

4、点击开始实验，将这粒种子放到火焰上点燃，尽快放到锥形瓶底部，待这粒花生种子完全燃烧后，停止实验。

5、观察温度传感器的最高和最低温度，通过计算（1ml水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量）得出花生燃烧释放的能量。

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