探究酵母菌的呼吸作用-江苏乐百仕教育有限公司

探究酵母菌的呼吸作用

高中生物

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实验目的

观察酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸中二氧化碳的变化过程。

二氧化碳传感器、温度传感器、带胶塞锥形瓶、烧杯、X型支座套件、万用试管夹、酵母粉、5%葡萄糖溶液、热水、数据采集器、数据线、乐百仕数字化软件和计算机等。

图1 实验装置图

1、将1g酵母粉溶于50ml 5%葡萄糖溶液中，搅拌混匀制成发酵液，注入到两个锥形瓶中，将其中一个密封，创造酵母菌无氧呼吸环境。

2、用Type-C将传感器与数据采集器连接，用USB转方口线将数据采集器与计算机相连，打开乐百仕数字化软件，在图表区右键图表属性，在Y轴上选择两条“二氧化碳-时间”曲线，设置实验时间为“不限时”，间隔为“10秒”。

3、点击开始实验，将锥形瓶放于25度到35度热水中，用温度传感器检测水浴温度，保持温度环境。观察两条“二氧化碳-时间”曲线变化，看到两条曲线有明显不同时，停止实验。

4、观察“二氧化碳-时间”实验曲线图，观察酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸过程中二氧化碳浓度有什么不同。

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